Főleg északon népszerű, de van szecsuáni változata is.
Mindent bele levesnek hívom, mivel kb. 30 féle hozzávalóból lehet választani tetszőlegesen. Van hús, zöldségek, kicsit tojások, haltofu, tengeri herkentyűkből össze gyúrt gombócok, "fasírtok", gombák és tészták. Egy kisebb zöldséges tálba kell összeszedni a kíván hozzávalókat, amit miután lemértek (súly alapján kell fizetni) a "szakács" összefőz valami érdekes ízű, csípős lében. 10 perc alatt kész is van.
A hozzávalók nagy része felismerhetetlen eredetű, íztelen és kétes kinézetű, a lé amiben meg összefőzik... A lényeg, hogy nem lett a kedvencem. A kínai diákok imádják, inkább meghagyom nekik, és maradok a bevált kínai ételeknél! :)
Ízelítő a választékból:
Íme az eredmény! Szerintem nagyon nem finom, de egy próbát megért. :)
