Menzán vagy utcán egyaránt meg lehet találni.
Főleg északon népszerű, de van szecsuáni változata is.
Mindent bele levesnek hívom, mivel kb. 30 féle hozzávalóból lehet választani tetszőlegesen. Van hús, zöldségek, kicsit tojások, haltofu, tengeri herkentyűkből össze gyúrt…